짭짤한 소고기 볶음 레시피 - 간단하고 맛있는 요리 방법 소개

1. 재료 소개

 

 

• 소고기: 적당한 양으로 썰어 준비해주세요.
• 양파: 얇게 채 썬 후 준비합니다.
• 당근: 얇게 채 썬 후 준비합니다.
• 대파: 곱게 다져 준비합니다.
• 마늘: 다진 마늘을 필요한 양만큼 준비합니다.
• 고추: 굵게 다진 후 준비합니다.
• 간장과 설탕: 간장과 설탕을 골고루 섞어 소스를 만듭니다.

 

 

2. 소고기 볶음 요리 방법

 

 

• 재료: 소고기, 양파, 당근, 파, 소금, 간장, 설탕, 식용유
• 1. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썬 후 간장, 설탕, 소금으로 재우기
• 2. 양파, 당근, 파는 얇게 채썰기
• 3. 팬에 식용유 두르고 소고기를 볶아내고 소스 풍미 내기
• 4. 소스가 잘 베이면 양념한 소고기에 양파, 당근, 파 넣고 볶기
• 5. 적당히 익혔다 싶으면 완성!

 

 

3. 요리 팁 및 포인트

 

 

• 고기는 미리 재워주세요. 소고기를 재우면 더 부드럽고 맛있게 볶을 수 있어요.
• 궁중 양념장을 활용해요. 고기에 궁중 양념장을 넣으면 짭짤한 맛이 더해져 더욱 맛있어집니다.
• 파란색 부분을 사용하여요. 소고기 중 파란색 부분을 사용하면 더욱 부드럽고 맛있는 볶음요리를 즐길 수 있어요.
• 적당한 불로 볶아주세요. 고기를 과하지 않은 불로 볶으면 고기가 부드럽게 익고 깊은 맛이 살아나요.